Hähnchen in einer Champingion Hollandaise Sauce mit Käse
Zutaten
400 Gramm Hähncheninnenfilet
200 Gramm Champignons
1 kleine fein gewürfelte Zwiebel
200 ml ( 1 Päckchen ) Hollandaise
150 ml Milch oder Sqhne
1/2 Becher Creme fraîche
Streu Käse nach Belieben
Hähnchen anbraten mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen bei Seite stellen
Champignons und Zwiebeln in die Pfanne geben mit Öl und Butter gemischt anbraten ebenfalls bei Seite stellen jetzt Sauce Hollandaise, Sahne und Creme fraîche in die Pfanne geben. Hähnchen und Champignons zurückgeben Sauce abschmecken. Streukäse nach Belieben drüber geben, Deckel drauf auf mittlerer Stufe circa 2 Minuten köcheln.
