Hackfleisch Nudeln mit einer Tomaten Sahne Sauce
Dazu
500 Gramm Hackfleisch mit etwas Öl und Butter gemischt scharf anbraten mit Salz Pfeffer und Paprika Edelsuss würzen, eine kleine fein gewürfelte Zwiebel dazu geben und ebenfalls glasig anbraten.
Jetzt 4 gehäufte TL Tomatenmark dazu geben und kurz mit anbraten, mit 200 ml Sahne aufgießen. Eine Knoblauch Zehe rein pressen. Kraftig abschmecken dazu Salz Pfeffer gekörnte Brühe und etwas Zucker verwenden. Am Ende wenn die Sauce zu dick ist etwas Pasta Wasser dazu geben aber nicht viel.
Wenn ihr die Zwiebeln dazu gebt könnt ihr auch gerne noch eine Hand voll Tomaten dazu geben und kurz mit anbraten muss aber nicht. ( dazu bieten sich immer welche die nicht mehr so schon fest sind ).
