Kartoffeln in Würfel schneiden in Butterschmalz anbraten. Salz und Pfeffer, Paprika und Tomatenmark zufügen mit 1/4 l Rotwein ablöschen gut durchrühren und mit Gemüsebrühe auffüllen. Lorbeerblätter und Frühlingszwiefln mit rein und langsam köcheln lassen. Kurz vor dem servieren Wüstln in Scheiben schneiden und dazu geben. Heute hab ich noch den Rest Erbsen/Karotten von gestern dazugegeben. Hat sehr guat gschmeckt . Dazua a Schissl Salat.
