Anchovis in etwas Ölivenöl zart schmelzen lassen. 2/3 Knoblauchzehen durch die Presse drücken, 1 Löffel Chiliflakes und 2 Löffel Kapern mit in die Pfanne und auch das bei geringer Hitze langsam die Pfanne aromatisieren. Eine Dose geschälte Tomaten dazu und das ganze ca 15 Minuten köcheln lassen. Ich hab dann eine Packung gemischte Oliven mit hinzugegeben und kurze Zeit später die tropfnasse Pasta, kurz vor al dente, mit einen guten Schluck Pastawasser dazu, gut geschwenkt und dann serviert.
