MEDITERRANE NACKBÄLLCHEN
Zutaten Bällchen
300g Hackfleisch
• 1/2 TL Salz
•
2 Portionen
Zutaten Soße
1 Zucchini
Gewürze
Nährwerte
458 Kalorien pro Portion.
34g Eiweiss
4g Kohlenhydrate
Salz
• 125g Tomaten
Pfeffer
1/2 TL Pfeffer
150ml Kochsahne
•
Paprika
⋅ 1 Zwiebel
Oregano
• 3 EL Tomatenmark
• 1 TL Honig
Gemüsebrühenpulver
31g Fett
1 Ei
1 TL Oregano
1 TL Senf
• 3 EL Paniermehl
Und so geht’s
1.Beilage nach Wahl kochen. Ich nehme gerne Reis oder Kartoffeln. Möchtest du ein Low
Carb Gericht passt sehr gut Blumenkohlreis.
2.Hackfleisch mit den Hackbällchen Zutaten vermengen, Kügelchen formen und in die
Heissluftfriteuse/ Ofen für 10 Minuten bei 180 Grad (So bleiben sie perfekt rund)
3.Zwiebel kleinschneiden und in Olivenöl glasig dünsten.
Tomatenmark, Tomaten und Zucchini zugeben, weitere 2 Minuten auf mittlerer Stufe
anbraten.
4.Pfanne mit Kochsahne aufgießen, Gewürze einrühren und abschmecken.
5.Sind die Hackbällchen fertig mit in die Pfanne geben, umrühren und schmecken
lassen.
