Zutaten
etwas Salz und Pfeffer
350 g
Mett (gewürzt)
5 Stk.
Zwiebeln
1 Stk.
Ei
etwas Semmelmehl
500 g
Bohnen (grün, frisch)
etwas Fett
etwas Butter
Zubereitung
Das Hackepeter und Gehackte in eine Schüssel geben und ganz etwas würzen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, das Ei und etwas Semmelmehl dazu geben und alles gut durch kneten. Jetzt einen länglichen Klos formen und ihn im Semmelmehl drehen.
In einen Topf etwas Fett geben und nun den Klos darin schön anbraten und auch für die Soße Zwiebeln schön anbraten. Mit Wasser ablöschen, Deckel drauf und kochen lassen. Ich nehme immer zum Schluss eine fertig Soße die ich noch dazu gebe. Schmeckt besser(Soße für Hackbraten)
Inzwischen die Bohnen säubern und in Salzwasser mit etwas Bohnenkraut kochen, egal ob frisch oder getrocknet. Wenn gar abgießen, etwas gute Butter in den Topf Bohnen rein und mit etwas Fondor ( Maggi) abschmecken.
