für 2-4 Portionen (bei mir eher zwei ;D )
– 250ml Cola
– 250 ml passierte Tomaten
– 1 EL Currypulver
– 1 EL Worcestersauce
– 3 EL Apfelmus, leicht gezuckert
– 1 EL Weißweinessig
– 1/2 Chilischote, fein gewürfelt, für die schärfe (alternativ z.B. 1-2 Spritzer Tabasco)
– 1/2 TL Salz
– etw Pfeffer
– etw Curry zum bestreuen
Zubereitung
Cola auf ca. 1/3 einreduzieren lassen -> alle anderen Zutaten dazu geben und 15-20 Minuten ohne Deckel bzw. leicht geöffnetem Deckel köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist -> abschmecken -> genießen! 🙂
Schönen Abend euch allen!
