Kefirkuchen
350g Mehl
350g Puderzucker
200ml Sonneblumenöl
1 TL Natron
2 Eier
2-3 EL Kakao
500ml Kefir
Verrühren, auf ein Backblech geben
15min bei 200 Grad Ober/Unterhitze
Guss:
100g Butter
2 EL Milch zusammen langsam im Topf schmelzen
100g Puderzucker unterrühren
2 EL Kakao unterrühren
1 Pkt Vanille Pudding unterrühren
Auf dem Boden verteilen, Streusel nach Wahl
Selterkuchen
Boden für Rote Grütze und Pfirsich Maracuja
Tasse nicht zu groß
4 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Sonnenblumenöl
1 Tasse Sprudelwasser
4 Eier
1 Pkt Backpulver
175 Grad Ober/Unterhitze ca. 20 Min
Zitronenguss
Puderzucker und Zitronensaft verrühren, Streusel
Rote Grütze Kuchen
Boden Selterkuchen
2 Pkt Rote Grütze von Dr. Oetker (nicht Ruf, da sind komische Kugeln drin)
75g Zucker
500ml verrühren und kurz aufkochen, abkühlen und unter
1kg Rote Grütze rühren, auf dem Boden verteilen (ggf etwas zur Deko zurückbehalten)
3 Becher Sahne schlagen
3 Pkt Vanillezucker unterrühren, auf der abgekühlten Grütze verteilen
Mit Butterkeksen belegen, Rote Grütze klecke drauf, mit Puderzucker bestäuben
Pfirsich Maracuja Kuchen
Selterkuchen als Boden
3 Dosen Tortenpfirsiche belegen
3 Becher Sahne schlagen
500g Naturjoghurt unterrühren
3 pkt Vanillezucker unterrühren, Masse auf Boden verteilen
500ml Maracujasaft mit
3 Pkt Dessertvanillesoße ohne Kochen unterrühren und auf dem boden verteilen, nach geschmack nehm ich auch mal 750ml und 4,5 Pkt Soßenpulver
Philadelphia Torte
Obstboden
3 Eier
6EL Zucker
6 EL Mehl
6 EL Sonneblumenöl
1 ½ TL Backpulver
175 Grad Ober und unterhitze ca. 11 Minuten
Himbeeren auf dem Boden verteilen, ich nehme TK
1x Himbeergötterspeise mit
200ml Apfelsaft ca 10 min quellen lassen, erhitzen, auflösen, abkühlen aber nicht bis es ganz fest ist, nur bis es dickflüssig wird
Separat:
200g Sahniger Frischkäse (der günstige von Gut und Günstig oder ja!)
125g Zucker
1 Vanille Zucker
2 EL Zitronensaft alles verrühren
Himbeergötterspeise mit Apfelsaft unterrühren
2 Becher Sahne schlagen und unter die Masse heben
(ich mache noch eine hand voll himbeeren mit in die masse für den geschmack)
Auf dem himbeerboden verteilen und ab in den Kühlschrank
Frankfurterstück
Bisquitboden für 1 Blech
12 Eier trennen, Eiweiß aufschlagen
400g Zucker langsam einrieseln lassen
Eigelb langsam einfließes lassen (sollte so locker 5 min dauern bis alles drin ist)
400g Mehl und 1 Backpulver vermischen und UNTERHEBEN
Auf einem blech verteilen175 Grad ober und unterhitze 30 min, nach 15 min mach ich alufolie oben drauf, damit er nicht zu dunkel wird
Ich teile das blech in 3 gleichgroße Stücke und mache mit dem rest was anderes oder friere es weg
Boden 3 mal aufschneiden
Buttercreme:
800ml Milch
2 Pkt Vanillepudding
80g Zucker, verrühren, kochen, abkühlen lassen ohne Haut!
500g Zimmerwarme Butter drunterrühren
auf dem Boden Johannisbeermarmelade verteilen, buttercreme, boden, marmelade, buttercreme, boden. Alles mit buttercreme einstreichen und krokant drum rum machen
Schokosahnetorte
3 Tafeln Vollmilch Schokolade (300g) in
3 Bechern Sahne schmelzen (nicht kochen!) und Übernacht in den Kühlschrank
Schoko Sahne Schlagen
Bisquitboden Rezept vom Blech (die hälfte vom Rezept in runder Form gebacken)
3 mal Teilen
unteren Boden mit Bananenstückchen belegen, schokosahne drauf
boden, schokosahne (ich mach noch schokostreusel drauf)
boden, mit schokosahne einstreichen, verziehren nach lust laune und zeit^^ ab in den Kühlschrank
Käsekuchen ohne Boden
6 Eier trennen
200g zerlaufene Butter
400g Zucker
6 Eigelb
1000g Magerquark
1 Vanillezucker
1 Backpulver
8 EL Hartweizengrieß
alles verrühren
Eiweiß festschlagen und unterheben, nicht rühren!
In eine Springform geben
170 Grad Ober/Unterhitze ca. 60 min
nach 30 min lege ich Alufolie oben drauf, damit er nicht zu dunkel wird. LANGSAM auskühlen lassen.
