WÜRZIGE ERDNUSS-CHILIÖL-NUDELN MIT STEAK & GARNELEN REZEPT:
1/4 Tasse Sojasauce
1/4 Tasse Austernsauce
1 EL Hoisinsauce
1 EL cremige Erdnussbutter
2 TL scharfe Laoganma-Chili-Chips (weniger, wenn Sie hitzeempfindlich sind)
1/2 TL Chilipulver
1 Schachtel braune Reisnudeln der thailändischen Küche
8 Unzen Brokkoliröschen
1/2 Tasse rote Paprika, in Streifen geschnitten
1/2 Tasse Zwiebel, gehackt
10-12 Garnelen
10 Unzen Ribeye, gewürzt mit Salz und Pfeffer,
in 2,5 cm große Stücke schneiden
4 EL Olivenöl, geteilt
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre Sauce zu, indem Sie Sojasauce, Ostersauce, Hoisinsauce, Erdnussbutter, Chilipulver und Chilichips mischen.
Geben Sie 2 EL Öl in eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Steak auf jeder Seite etwa 1–2 Minuten lang an. Nehmen Sie es dann vom Herd.
In einer separaten Pfanne 2 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und Brokkoli, Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsangabe kochen.
Sobald das Gemüse weich wird, Garnelen hinzufügen und auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie rosa sind und eine schöne „C“-Form haben.
Nudeln abgießen. Nudeln und Soße zur Gemüse-Garnelen-Mischung hinzufügen. Steak zurück in die Pfanne geben. Probieren Sie es ein paar Mal kräftig durch und genießen Sie es!
(HINWEIS: Sie können jedes beliebige Gemüse und Protein hinzufügen, das Sie mögen. Ich bevorzuge Garnelen, aber gekohltes Rinder- oder Schweinehackfleisch schmeckt auch sehr gut! Um es weniger scharf zu machen, verwenden Sie Chili-Chips.)
