Hähnchen Innenfilet in mundgerechte Stücke schneiden mit einer fein gewürfelten Zwiebel Salz Pfeffer Paprika würzen und scharf anbraten aber nicht zu lang sonst wird es trocken – bei Seite stellen Brokkoli in kleine röschen in eine Pfanne geben mit etwas Butter kurz anbraten dann etwas Wasser dazu geben und den Brokkoli kurz garen lassen wenn das Wasser weg ist, probieren ansonsten Vorgang wiederholen. Brokkoli und Hähnchen zusammen in die Pfanne geben mit Sahne und Hühnerbrühe aufgießen. Mit salz Pfeffer Curry abschmecken. Etwas binden mit Reis servieren
1 Kopf Brokkoli in ganz kleine röschen
Kleine Zwiebel
400 gr Hähnchen
200 ml sahne
Hühnerbrühe nach Belieben 100-200 ml
3 Tl Curry
