für die Champignon-Rahmsauce (2-4 Portionen, bei mir eher 2 ;D )+++
– ca. 350g Champignons, in Streifen
– 1 m.gr. Zwiebel, gewürfelt
– 3-4 EL Petersilie, TK oder frisch gehackt
– 100 ml Gemüsebrühe
– 200 ml Sahne
– Salz, Pfeffer
– etw Öl
+++Zubereitung+++
Öl erhitzen -> Zwiebeln dazu geben, direkt großzügig salzen und 2-3 Min anschwitzen -> Pilze 4-5 Min. anbraten -> mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen -> Sahne dazu geben und 8-9 Minuten köcheln lassen (bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist) -> Petersilie unterrühren, kurz ziehen lassen -> abschmecken-> fertig! 😉
Schönen Abend euch allen! 🙂
