250 gr. Gehacktes, Salz, Pfeffer
300 gr. Nudeln
2 große Champignons
1 rote Zwiebel
1-2 El Tomatenmark
250 ml Kochsahne 7%
250 gr. Creme Fraiche pur
2-3 Kellen Nudelwasser
Die Nudeln in Salzwasser kochen.
Das Gehackte mit Salz und Pfeffer würzen und mit kleingeschnittenen Champignons und Zwiebel anbraten. Tomatenmark dazugeben und mit Kochsahne ablöschen. Creme Fraiche dazugeben und Nudelwasser. Das ganze verrühren und evtl. würzen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Die fertigen Nudeln dazugeben und kurz köcheln lassen.
