2 kg Schweinegulasch, 1 kg Zwiebeln in Ringe schneiden, 800 g Sauerkraut, 4 Knoblauchzehen kleinschneiden,
Salz, Pfeffer, Kümmel, 3 Esslöffel Tomatenmark, 1 Liter Rinderbrühe.
Als erstes das Fleisch anbraten, Zwiebeln und Tomatenmark anbraten, alles würzen. Brühe dazu und ca 50 Minuten köcheln. Dann das Sauerkraut dazu. Nochmals ca 20 Minuten köcheln. Wir essen am liebsten Knödel dazu. Wer mag kann noch Schmand oder saure Sahne dazu geben.
