Zutaten:
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Ca. 600 g Weißkohl (alternativ:Spitzkohl)
250-300 g Kartoffeln (festkochende Sorte)
1 Paprika
1 EL Öl
300 g mageres Rinderhackfleisch
1 EL Tomatenmark
2 TL geräuchertes Paprikapulver
1 Tl Paprikapulver
½ TL Kreuzkümmel
1 TL Kümmel (ganze Samen oder gemahlen)
250 ml kochsahne
1 Liter Wasser gemischt mit 2 Tl Gemüse Brühe Pulver oder vegeta.
2 el Soja Sauce
Salz&Pfeffer nach Gusto
1 El schmand und Schnittlauch oben drauf.
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➡️Hack mit dem Öl schön durchbraten
➡️Zwiebel,Knoblauch fein hacken und mit rein gut schwenken.
➡️Soja Sauce& Tomatenmark dazu und ganz kurz schwenken.
➡️Paprika fein schneiden und reinwerfen
➡️Kohl,Kartoffeln ideal mundgerecht schneiden und dazu mischen alles zusammen 2-3 min schön vermischen.
➡️ablöschen mit Wasser und alle Gewürze rein, Herd auf mittlerer Stufe drehen.
➡️Kochsahne dazu und alles schön 25-30 min köcheln lassen.
➡️nochmals mit Salz&pfeffer abschmecken und Schmand&schnittlauch drauf und genießen.
Ideal dazu ne schöne Scheibe Sauerteig Brot.
