Filet in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden, kurz scharf anbraten mit Salz Pfeffer Paprika würzen und bei Seite
Stellen – sie sollten nicht ganz durch sein sonst werden sie später zu trocken.
1 kleine fein gewürfelte Zwiebeln und 1 Knoblauch Zehe gepresst in 2 EL Butter glasig anbraten, 1 TL Senf gehäuft dazu geben und mit 300 ml Brühe aufgießen, jetzt binden dazu verwende ich Bratensauce von Maggi mit Salz und Pfeffer
abschmecken – Fleisch zurück geben mit Käse bestreuen, Deckel drauf und kurz köcheln lassen bis der Käse geschmolzen ist.
2 Dosen Bohnen
2 kleine Zwiebeln
1 Becher Schmand oder 1/2 Becher Schmand und 1/2 Becher Sahne
Bohnensalat – 2 Dosen Bohnen schütte ich ab und gebe sie zu den 2 kleinen fein gewürfelten Zwiebeln , aus dem Becker Schmand stelle ich dann das Dressing her dazu ich würde sagen ca 2-3 EL Öl 3 EL Essig Salz Pfeffer etwas Zucker verrühren, drüber geben und mindesten 30 min durch ziehen lassen.
Ich habe bei den Gewürzen keine Mengen angeben weil da jeder anders ist, ich mag gern mehr Essig und Salz andere mehr Zucker. Probiert euch da aus nachwürzen ist ja kein Problem
