400 g Reste vom Grillen (Bratwürste, Steaks usw.)
2 Zwiebeln
2 rote Paprika
300 g Champignons
1 Dose (400 g) Tomatenfruchtfleisch
500 ml Wasser
2 Knoblauchzehen
2 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Majoran
5 kleine Lorbeerblätter
Cayennepfeffer
Salz
Öl zum Anbraten
Zubereitung
– Zwiebeln würfeln und in Öl anschwitzen
– Champignonscheiben hinzugeben und gemeinsam anbraten
– Wurst/Fleisch in kleine Stücke schneiden
– Paprika würfeln
– Wurst/Fleisch und Paprika hinzugeben, kurz braten
– Tomaten, gehackten Knoblauch, Wasser und Gewürze hinzugeben
– Etwa 20 min köcheln lassen (schmeckt am besten, wenn der Gulasch Zeit zum Ziehen hat)
– Abschmecken
