Reicht für 4-6 normale Teller) 4 Personen
250 gr Rinderhack (ideal mager)
500 gr kidney Bohnen (2 Dosen)
500 gr grüne Bohne
300 gr Kartoffeln (festkochende)
100 gr Mais
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehen
1 Paprika (rot)
2 Spitzpaprika (grün)
2-3 El Tomatenmark
1 passierte Tomaten (500 ml)
1 gehackte Dosen Tomaten
2-3 frische Tomaten (ca.300gr)
1-1,5 Liter Wasser ca. (Kommt drauf an wie flüssig ihr es mögt)
Gewürze:alles in 1 Tl:Samba olek,Chili Flocken,Pfeffer,Salz,Paprika edelsüss,und eine Messerspitze Zimt&kreuzkümmel+2 Lorbeerblätter!
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➡️Hack Krümmelig braten,Zwiebel,Knobi fein schneiden und mit rein,alles zusammen schwenken 1-2 min!
➡️Paprika,Kartoffeln,schneiden und mit rein
➡️Tomaten hacken und mit rein,und kurz aufkochen lassen!
➡️mit den passierten&gehackten Tomaten ablöschen,Lorbeer Blätter mit rein gleich.
➡️Wasser nach und nach dazu machen guckt wie flüssig ihr es wollt bitte.
➡️Mais,kidney Bohnen waschen und dazu mischen.
➡️grüne Bohnen waschen die Enden abschneiden und 2-3 cm Stücke schneiden und mit rein.
➡️mit den Gewürzen abschmecken,vertraut mir der Zimt gibt dem ganzen einen besonderen Geschmack!
➡️der ganze Topf Muss 25-30 min auf niedriger Stufe köcheln lassen!
➡️bei uns gibts ein Klecks Joghurt oben drauf schmeckt uns so gut!
