250 g Gnocchi
1 Spitzpaprika
1 Hand voll Brechbohnen (TK)
100 g Creme leicht (Kalorienreduziertes Creme fraiche)
1 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Kräuter der Provence
1/2 TL Zucker
Cayennepfeffer
Salz
Butter zum Anbraten
Zubereitung
– Gnocchi in Butter goldbraun anbraten
– währenddessen Paprika halbieren und im Kontaktgrill oder auf dem richtigen Grill grillen (wer sich die Mühe sparen will, kann die Paprika auch einfach so mit in die Pfanne geben)
– Bohnen, Tomatenmark und Creme leicht zu den Gnocchi geben (evtl mit einem Schluck Wasser verdünnen)
– 5 Minuten leicht köcheln lassen
Knoblauchzehe in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden und zugeben
– mit den Gewürzen abschmecken
