ZUTATEN:
4 große Kartoffeln
1 Frühlingszwiebel (Ringe geschnitten)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
50g Erbsen
30g Schinkenwürfel
150g Schmand
Käse
Salz&Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Kartoffeln kochen.
Backofen auf 220 Grad O/U anschalten.
Die Kartoffeln pellen und aushöhlen.
Die restlichen Zutaten bis auf den Käse, mit der ausgehöhlten Kartoffelmasse vermengen und damit die Kartoffel füllen.
Mit Käse belegen, in den Ofen geben und solange backen bis der Käse geschmolzen ist.
