Ihr braucht
2 große rote Zwiebeln
6 große weiße Champignons
Etwas Weißwein zum ablöschen
Gemüsebrühe
1 Becher Sahne
400 g Putengeschnetzeltes
Sakz, Pfeffer und Kräutersalz
Petersilie
Das Fleisch lege ich ca 2 Stunden in Natron ein. Kein Muss, ich machs so damit das nicht furztrocken wird.
In etwas Öl anbraten mit Salz ubd Pfeffer würzen. Rausnehmen und dann Champignons und Zwiebeln ( schneiden natürlich)
In etwas Butter anbraten, mit Salz würzen und Weißwein ablöschen . Einkochen lassen. Gemüsebrühe dazu gießen ( dass alles gut bedeckt ist) sowie ein Becher Sahne. Alles schön Einkochen lassen. Ggf binden. Anschließend das Fleisch wieder dazu geben. Mit Kräutersalz nachwürzen und fertig ist das Ganze
