Pferdefleisch 1 kg zwiebeln 2 Lorbeerblätter 2 Gewürznelken 4 Essig etwas Wasser etwas Butter etwas Apfelkraut 2 Esslöffel Zucker etwas Salz Pfeffer...
Sauerbraten Rinderhüfte 2 Kilogramm Möhren 4 Porree 1 Sellerieknolle 1 Blumenkohl frisch 1 Printen 2 Stück Rotweinessig 1 Rotwein 1 Wacholderbeeren 4...
2 Barbarie-Entenbrust 1 Glas Rotkohl 1 Packung Klöße (Halb und Halb) 1 Flasche trockenen Rotwein z.B. Dornfelder oder Portugieser Rezept und Zubereitung...
Schweinefilet 1 geriebenen Käse 3 El rohen Schinken 2 Sch Bio-Kräuterwürze oder sehr fein gehackte Kräuter, Pfeffer, Salz etwas Bio-Ei 1 frischen...
2 frische Enten Keulen und 1 Entenbrust. Die habe ich mit einer Mischung von Öl, Paprika, Salz und Thymian eingerieben und ne...
4 Eiweiß mit 100g Zucker (optional Vanille oder Zimt dazu) steif geschlagen, dann 200g Kokosraspeln dazu . Mit dem Eisportionierer auf Backpapier,...