Zwiebeln schälen, in feine Ringe hobeln oder schneiden.
Hähnchen in Öl und Butter gemischt von jeder Seite kurz scharf anbraten, Salz, Pfeffer und Paprika würzen, herausnehmen und in eine Auflaufform geben. Es muss nicht durch sein da es anschließen in den Ofen kommt.
1 El Butter in die gleiche Pfanne geben, Zwiebeln darin anbraten und über das Hahnchen geben. Jetzt aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen, mit Sahne und Hühnerbrühe aufgießen, eine Knoblauchzehe rein pressen. Mit Salz Pfeffer abschmecken. Das Fleisch und die Zwiebeln damit begießen. Jetzt mit Streukäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf 200 grad ca. 30 Minuten garen. Bis der Kase schön braun ist.
Ca Angaben
Hähnchen 600 Gramm
Zwiebel 2 große
Knoblauch 1
Sahne 200 ml
Hühnerbruhe 100-150 ml
Butter / Mehl
Streukäse 1/2 Packung
