ZUTATEN:
500 Kartoffeln
300g Brokkoli (TK)
150g Champignons
1 kleine Zwiebel
350ml Milch
2 EL Olivenöl von @koro_de
1 EL Mehl
1 EL Schmelzkäse
Gemüsebrühe Pulver
Paprikapulver (edelsüß)
Salz&Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Kartoffeln schälen, klein schneiden und ca. 15 Min. kochen, in den letzten 3 Min. den
Brokkoli zu den Kartoffeln geben und mit kochen.
Zwiebel fein würfeln, Champignons putzen und vierteln.
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen, Champignons und die Zwiebel scharf anbraten.
Mit Mehl bestreuen, die Milch dazu geben und rühren bis die Sauce kocht.
Schmelzkäse einrühren und würzen.
Kartoffeln und Brokkoli in die Sauce geben.
