Zutaten
Für die Hackbällchen:
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Ei
1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
2 EL Semmelbrösel
1 TL Salz & schwarzer Pfeffer
1 TL Italienische Kräuter
Für die Sauce & Schichten:
800 g Stückige Tomaten (oder Passata)
2 Zehen Knoblauch (gepresst)
1 TL Oregano & Basilikum
9–12 Lasagneplatten
200 g Geriebener Mozzarella (oder Gouda)
Etwas frische Petersilie zum Bestreuen
Zubereitung
Hackbällchen vorbereiten: Alle Zutaten für die Hackbällchen in einer Schüssel gut miteinander verkneten. Daraus kleine, mundgerechte Bällchen formen.
Tomatensauce anrühren: Die stückigen Tomaten mit dem gepressten Knoblauch, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schichten: In eine große Auflaufform zuerst eine dünne Schicht Tomatensauce geben. Darauf Lasagneplatten legen und wieder mit Sauce bedecken. Den Vorgang wiederholen, bis die Platten aufgebraucht sind (mit einer Schicht Sauce abschließen).
Belegen: Die geformten Hackbällchen gleichmäßig auf der obersten Saucenschicht verteilen. Zum Schluss alles großzügig mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 35–40 Minuten backen, bis die Hackbällchen vollständig durchgegart sind und der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Servieren: Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und warm genießen.