Zutaten
900 g Hähnchenoberkeulen oder Hähnchenbrust
120 ml Honig
80 ml Sojasauce (natriumarm)
4 Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Ketchup
1 EL Reisessig (oder Apfelessig)
1 TL Sesamöl
½ TL schwarzer Pfeffer
Zum Andicken (optional):
2 EL Speisestärke & 2 EL kaltes Wasser
Zum Garnieren (optional):
1 EL Sesam
2 EL Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
Zubereitung
Sauce vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Ketchup, Essig, Sesamöl und Pfeffer gut verrühren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
Hähnchen in den Slow Cooker: Die Hähnchenstücke nebeneinander auf den Boden des Slow Cookers legen.
Übergießen: Die Honig-Knoblauch-Sauce gleichmäßig über das Fleisch gießen, sodass alles gut bedeckt ist.
Garen: Den Deckel schließen und garen:
Sauce andicken (optional): Speisestärke und kaltes Wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Die Mischung in den letzten 15–20 Minuten der Garzeit in den Slow Cooker rühren und die Sauce eindicken lassen.
Anrichten: Das Hähnchen mit der glänzenden Sauce großzügig beträufeln. Nach Belieben mit Sesam und frischen Frühlingszwiebeln garnieren.
