Zutaten
Fleisch & Basis:
4 Schweinekoteletts (mit oder ohne Knochen, ca. 2,5 cm dick)
1 TL Salz & ½ TL schwarzer Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver & 1 TL Zwiebelpulver
2 EL Olivenöl (zum Anbraten, optional)
Sauce (Gravy):
250 ml Hühnerbrühe
1 Dose (ca. 300 ml) Pilzcremesuppe (oder Hühnercremesuppe)
1 Päckchen Zwiebelsuppen-Mix (Trockenmischung)
2 EL Worcestersauce
½ TL Paprikapulver (optional)
Zum Andicken (optional):
2 EL Speisestärke & 2 EL kaltes Wasser
Zubereitung
Fleisch würzen: Die Koteletts trocken tupfen und von beiden Seiten gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver würzen.
Anbraten (für extra Aroma): Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Koteletts für 1–2 Minuten pro Seite goldbraun anbraten. Danach in den Slow Cooker legen.
Saucen-Mischung: In einer Schüssel Hühnerbrühe, Pilzcremesuppe, Zwiebelsuppen-Mix, Worcestersauce und Paprikapulver glatt rühren.
Slow Cooking: Die Saucen-Mischung über die Koteletts im Slow Cooker gießen.
Garen: Den Deckel schließen und garen:
Das Fleisch sollte butterzart sein.
Sauce andicken (optional): Speisestärke mit kaltem Wasser verrühren. In den Slow Cooker geben und für weitere 10–15 Minuten auf der höchsten Stufe köcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
Servieren: Die Koteletts mit reichlich Sauce übergießen. Heiß servieren, idealerweise mit Kartoffelbrei, Reis oder grünen Bohnen.
