✅ Details
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 3
Kalorien: ca. 480 kcal pro Portion
✅ Zutaten
2 Tassen gekochtes, gezupftes Hähnchenfleisch (Shredded Chicken)
2 Tassen gekochter weißer Reis
1 rote Paprika (gewürfelt)
½ grüne Paprika (gewürfelt)
½ Zwiebel (fein gehackt)
2 Knoblauchzehen (gepresst)
3 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 EL Pflanzenöl
½ TL Chiliflocken (optional)
1 EL frische Petersilie oder Koriander (gehackt)
✅ Zubereitung
Reis vorbereiten: Den Reis nach Packungsanweisung kochen und als Basis auf einem Servierteller oder in Schüsseln verteilen.
Anbraten: Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin ca. 2 Minuten anbraten, bis sie duften.
Gemüse garen: Die gewürfelten roten und grünen Paprikastücke hinzufügen und 3–4 Minuten mitgaren, bis sie leicht weich, aber noch knackig sind.
Hähnchen hinzufügen: Das gezupfte Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen.
Glasieren: Sojasauce und Honig darüber gießen und alles rühren, bis das Fleisch und Gemüse gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
Einkochen: Alles für weitere 3–4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Anrichten: Die Hähnchen-Mischung über den Reis geben und mit frischer Petersilie garnieren.
