Scharfe Hähnchen-Pasta mit Frühlingszwiebeln
Zutaten:
200 g -Pasta
1 Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
120 ml getrocknete Tomaten (optional)
60 ml Sahne oder Milch
1 EL Tomatenmark
1 TL Paprika- oder Chilipulver
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
Zubereitung:
1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es gar und braun ist.
3. Getrocknete Tomaten (falls verwendet), Paprika, Tomatenmark und etwas Wasser oder Sahne hinzufügen. 3–5 Minuten köcheln lassen.
4. Die gekochten Nudeln unterheben und gut vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und warm servieren.
