Rumkugeln
Zutaten
125 g Butter oder Margarine
125 g Puderzucker gesiebt
2 Eßl Instand -Kaffee ( zb Mocca )
2 Eßl Back kakao
8 Eßl Rum 54%
200 g Gemahlene Haselnüsse
350 g Zartbitterschokolade grob reiben (kann man mischen mit Vollmilch Schoki)
200 g Streusel od. Back Kakao
Zubereitung
1. Die Butter cremig schlagen .
2. Puderzucker , Kaffee , Kakao , und Rum zu der Cremigen Butter geben gut mixen , danach die Gemahlenen Haselnüsse geriebene Schokolade dazu und alles mit knethaken des Mixer’s gut verrühren.
Dann kommt die Rumkugeln Masse für ca.1 Stunde in den Kühlschrank, nachdem sie Festigkeit angenommen werden daraus Kugeln geformt und in dem Streusel od. dem Back kakao wälzen .
Ich habe die Kuvertüre nicht gemahlen .
Sondern ein großes Messer genommen und an der Schoki runter gehackt so das feine als auch grobe Stücke dabei sind man soll sie ja schmecken.
Ich nehme immer die 2 – 3 fache Menge und nach sie jedes Jahr aufs neue .
