✅ Zutaten
1,5 kg Rinderbrust (Beef Brisket)
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
240 ml BBQ-Sauce (deine Lieblingssorte)
60 ml Rinderbrühe
2 EL brauner Zucker
1 EL Worcestershire-Sauce
Optional: Zwiebelscheiben (als Basis für den Topf)
✅ Zubereitung
Würzen: Die Rinderbrust großzügig mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver von allen Seiten einreiben.
Anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rinderbrust von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne braune Kruste hat.
Slow Cooker vorbereiten: Optional die Zwiebelscheiben auf den Boden des Slow Cookers legen und das Fleisch darauf platzieren.
Saucen-Mix: In einer Schüssel BBQ-Sauce, Rinderbrühe, braunen Zucker und Worcestershire-Sauce vermengen.
Garen: Die Saucenmischung gleichmäßig über das Fleisch gießen.
Garzeit: Den Deckel schließen und auf Stufe LOW für 8–10 Stunden oder auf HIGH für 4–5 Stunden garen, bis das Fleisch butterzart ist und fast von selbst auseinanderfällt.
Servieren: Das Fleisch aus dem Topf nehmen, in Scheiben schneiden oder mit zwei Gabeln zerzupfen (Pull-Variante) und vor dem Servieren großzügig mit der Sauce aus dem Topf beträufeln.
