Zutaten Für das Rindfleisch: Fleisch: 1,5 kg Rinderschmorbraten (z. B. aus der Schulter oder dem Nacken) Basis: 1 EL Olivenöl, […]

Zutaten Für die Beef Tips: Fleisch: 700 g Rinderfiletspitzen oder Gulaschfleisch (in mundgerechte Stücke geschnitten) Basis: 1 EL Olivenöl, 1

Zutaten Für das Hähnchen: 6 Hähnchenunterkeulen (oder gemischte Hähnchenteile mit Knochen) 1 EL Olivenöl 1 TL Salz & ½ TL

Zutaten Für das Hähnchen: 6 Hähnchenunterkeulen (Drumsticks) 1 kleine Zwiebel (in Streifen geschnitten) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 EL Olivenöl

Zutaten Für die Schnitzel: Fleisch: 4 Schweineschnitzel (oder Kalb, dünn geklopft) Panade: Mehl, 2 Eier (verquirlt), Semmelbrösel (Paniermehl) Gewürze: Salz

  Herzhafter gefüllter Leberkäse „Spezial“ Zutaten Leberkäse-Brät: 1 kg (frisches, rohes Brät vom Metzger deines Vertrauens) Für die Füllung: 150

Zutaten Fleisch: 600 g Schweineschulter oder Nacken (in mundgerechte Würfel geschnitten) Gemüse: ½ Kopf Weißkohl oder Spitzkohl (grob geschnitten), 2

  Klassische Rinderroulade mit Rotkohl & schlesischen Klößen 1. Die Rinderrouladen Zutaten: 4 große Rinderrouladen (aus der Oberschale) 4 TL

Zutaten Würstchen: 400 g (z. B. Debreziner, Cabanossi oder kleine Mettwürstchen) Kartoffeln: 500 g (festkochend, geschält und halbiert oder gewürfelt)

Zutaten Würstchen: 400 g (z. B. Mettenden, Cabanossi oder Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten) Kohl: ½ Kopf Weißkohl (in feine