One-Pan Pasta mit würzigen Hackbällchen und Tomatensauce
ZUTATEN
Für die Hackbällchen:
400 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 EL Paniermehl
Salz
Pfeffer
Paprikaflocken
Für die Sauce und Pasta:
500 g Pasta
1 EL Paprikamark
200 ml Tomatensauce
2 EL Pflanzenöl
600 ml heißes Wasser
Geriebener Käse
ZUBEREITUNG
Die Zwiebel fein reiben. Das Hackfleisch mit der Zwiebel, dem Paniermehl und den Gewürzen in einer Schüssel gut verkneten. Aus der Masse kleine Fleischbällchen formen.
In einer großen, tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Die Hackbällchen hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten.
Das Paprikamark zu den Fleischbällchen geben und kurz mitrösten. Anschließend die Tomatensauce hinzufügen und alles gut vermengen.
Die ungekochten Nudeln direkt in die Pfanne zu den Fleischbällchen geben.
Mit dem heißen Wasser aufgießen, bis die Nudeln fast vollständig bedeckt sind. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln die Flüssigkeit aufgenommen haben und gar sind. Dabei gelegentlich umrühren.
Sobald die Pasta weich und die Sauce cremig eingedickt ist, den geriebenen Käse darüberstreuen. Den Pfannendeckel kurz schließen, bis der Käse geschmolzen ist. Heiß servieren.
