Zutaten
450 g Rinderhackfleisch
80 ml Wasser (ca. ⅓ Tasse)
140 g Tomatensauce (passierte Tomaten)
½ Tasse Ketchup
2 ½ TL Chilipulver
½ TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
½ TL Zucker
½ TL Knoblauchpulver
Ein Spritzer Worcestershire-Sauce
Optional: fein gewürfelte Zwiebeln und Paprika
Zubereitung
Hackfleisch vorbereiten: Das Hackfleisch zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze kochen und dabei das Fleisch mit einem Stampfer oder Löffel ganz fein zerkleinern, bis es eine fast cremige, krümelige Konsistenz hat.
Würzen: Tomatensauce, Ketchup, Chilipulver, Salz, Pfeffer, Zucker, Knoblauchpulver und die Worcestershire-Sauce hinzufügen. Alles gut vermengen.
Köcheln lassen: Die Sauce für etwa 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung schön eingedickt ist und die Aromen sich voll entfaltet haben.
Servieren: Die warme Chili-Sauce großzügig über die Hot Dogs geben. Nach Belieben mit gehackten Zwiebeln oder geriebenem Käse garnieren.
