Zutaten
900 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel & 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Tasse Paniermehl, 2 Eier, 120 ml Milch
4 EL Ketchup, 1 EL Worcestershire-Sauce
Gewürze: Ital. Kräuter, Salz & Pfeffer
Beilagen: 800 g Kartoffeln, 400 g grüne Bohnen, 3 Streifen Speck, 2 Tassen Mais, Butter & Bratensauce (Gravy)
Zubereitung
Hackbraten: Alle Zutaten für den Braten verkneten, in eine Form geben i premazati kečapom. Bei 180°C ca. 50–60 Min. backen. Kurz ruhen lassen.
Kartoffelbrei: Kartoffeln kochen, abgießen und mit Butter und warmer Milch stampfen. Würzen. Bratensauce im Topf erhitzen.
Bohnen: Speck knusprig braten, Zwiebel darin dünsten. Bohnen hinzufügen, kurz mitbraten und abschmecken.
Mais: Maiskörner in Butter schwenken, bis sie heiß sind und glänzen.
Servieren: Hackbraten in Scheiben schneiden, mit Sauce übergießen und die Beilagen dazu anrichten.
