ZUTATEN
Für das Hähnchen:
8 Hähnchenunterschenkel
4 EL Ketchup
2 EL Honig
1 EL Senf
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer
2 EL Öl
Für die Beilagen:
500 g Pommes frites
Pommes-Gewürz oder Kräutersalz
Für den Salat: Weißkohl und Karotten (fein geraspelt)
Dressing: 3 EL Mayonnaise, 1 EL Essig, 1 TL Zucker, Salz
ZUBEREITUNG
Marinade: Ketchup, Honig, Senf, Gewürze und Öl in einer Schüssel glatt rühren.
Marinieren: Die Hähnchenschenkel großzügig mit der Marinade bestreichen. Idealerweise 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 35–40 Minuten garen. Währenddessen gelegentlich mit dem restlichen Bratensaft bestreichen, damit sie schön glänzen.
Beilagen: Die Pommes frites im Ofen oder in der Fritteuse goldbraun backen und sofort würzen.
Salat: Den geraspelten Kohl und die Karotten mit dem Mayonnaise-Dressing vermengen und kurz ziehen lassen.
Anrichten: Die heißen Hähnchenschenkel zusammen mit den knusprigen Pommes und dem frischen Salat servieren.
