Zutaten:
Schweinshaxe
Marinade für die Haxe (z.B. mit Bier, Senf, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen)
Sauerkraut
Brezen
Senf (optional)
Zubereitung:
Schweinshaxe vorbereiten:
Die Schweinshaxe waschen und trocken tupfen.
Mit der Marinade einreiben und am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Grillen oder Backen:
Die marinierte Haxe grillen oder im Ofen braten, bis sie eine knusprige Kruste bekommt und das Fleisch zart ist.
Sauerkraut erwärmen:
Das Sauerkraut in einem Topf erwärmen und nach Belieben mit Gewürzen abschmecken.
Brezen aufbacken:
Die Brezen im Ofen aufbacken, bis sie warm und knusprig sind.
Anrichten:
Die gegrillte Haxe auf einem Teller platzieren.
Sauerkraut neben der Haxe anrichten.
Die aufgebackenen Brezen dazu legen.
Servieren:
Optional mit Senf servieren.
Genieße deine Mahlzeit! Diese Kombination aus knuspriger Haxe, saurem Sauerkraut und herzhaften Brezen ist ein wahrer Gaumenschmaus. Guten Appetit!
