ZUTATEN
1 kg Hackfleisch
5 hartgekochte Eier
100 g geriebener Käse
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Ei (roh)
50 g Semmelbrösel
1 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Masse: Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, dem rohen Ei, Semmelbröseln, Tomatenmark und Gewürzen gut verkneten.
Formen: Die Fleischmasse rechteckig auf Backpapier flach drücken.
Füllen: Den Käse auf dem Fleisch verteilen. Die geschälten, gekochten Eier in einer Reihe in die Mitte legen.
Rollen: Das Fleisch vorsichtig über die Eier rollen und die Ränder fest verschließen.
Backen: Im Ofen bei 180 °C etwa 45–50 Minuten garen.
Servieren: Kurz ruhen lassen, in Scheiben schneiden und anrichten.
